农业农村部:让百姓会选会吃、吃出健康

发布于：2025-12-13 阅读：119 来源：中国青年报客户端

　　中国青年报客户端讯(中青报·中青网记者魏婉）“让老百姓能够会选、会吃、吃出健康。”在农业农村部7月29日举办的新闻发布会上，市场与信息化司司长雷刘功表示，农业农村部将会同有关部门，组织专题的科普宣传，通过提升营养健康公共服务和强化健康消费宣传引导，促进营养健康消费。

　　据有关数据，我国居民碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素的摄入总量已经基本达标，但是营养不均衡、不充分的情况还较为普遍。比如，数据显示，目前我国年人均奶类消费量是40.5公斤，远低于110-183公斤的膳食推荐量，也低于日韩等亚洲国家80-90公斤的水平；大豆及豆制品的摄入量低于推荐量的59%。

　　雷刘功介绍，去年以来，农业农村部联合国家卫生健康委、工业和信息化部印发了《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》，并会同国家卫生健康委以“奶豆添营养，少油更健康”为主题，举办全民营养周活动，倡导增加大豆、牛奶消费，引导消费者形成科学的膳食结构。近日印发的《促进农产品消费实施方案》则重点针对学生群体，要求科学确定学生餐计划，优化营养配餐，推动豆制品、优质豆奶等产品进儿童福利机构，鼓励各地扩大学生饮用奶推广，实施好农村义务教育学生营养餐改善计划，推动食品营养与健康相关知识纳入健康教育教学内容。

　　雷刘功表示，下一步，农业农村部将研发推广营养健康食谱，重点引导增加优质蛋白、富含膳食纤维等食物消费，同时会同相关部门，深入推进“健康饮食合理膳食”专题科普宣传，积极开展“减油、增豆、加奶”和“增加蔬菜水果、全谷物和水产品摄入”宣传，引导城乡居民调整饮食习惯和食物结构，并推出奶类、牛肉等美食地图，推动农产品消费与文旅消费深度融合。

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